{"product_id":"毎日飲みたくなるロットはコレ-コロンビア-6kg-gilma-rosa-gutierrez-v-colombia-washed-co149-コピー","title":"残24kg【ちょっとリッチなコロンビア】コロンビア\u003c6kg\u003e - Gilma Rosa Gutierrez - V.Colombia - Washed - CO150","description":"\u003ch1\u003eクリーンでリッチな酸質と鼻から抜けるあま〜い香り\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eヒルマ・ロサ・グティエレスは、夫のラウル・デュランとともにラ・エスペランサ農園を経営する熱心なコーヒー生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eラ・エスペランサ農園は、トリマ県プラナダスのヨルダンにあり、標高は1600メートルに位置します。\u003cspan class=\"s1\"\u003eラ・エスペランサ農園は5haに及び、1980年の設立以来、カツーラ、コロンビア、カスティージョなど様々\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eなコーヒー品種を栽培しています。ラ・エスペランサでは、細心の注意を払ってウォッシュド・コーヒーを\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e生産しています\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eこの農園では、チェリーが熟した状態で収穫され、24時間寝かします。その後、果肉除去し、豆をタンクで\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e24時間発酵させます。コーヒーは3回洗浄され、水切り袋で水切りされます。その後、コーヒーは高台の乾\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e燥場で乾燥させます。乾燥には天候にもよるが、15日から20日（約3週間）かかります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eラ・エスペランサには２つの収穫期があり、4月～6月と10月~12月です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e＜バイヤーコメント＞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eトリマのレジェンドラウル氏の奥様ヒルマ・ロサ・グティエレスさん。ヒルマさんの熱心なお人柄が表れているコーヒーです。クリーンで酸質がコンプレックス、華やかな甘い香りが鼻から抜けるちょっとリッチなコーヒー。アプローチによっていろんな表情を魅せてくれると思います！\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; 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