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Classic Lot

Guatemala1498 Antonio Colom - Maracaturra - Fully Washed

¥12,150

去年も好評だったアントニオ氏の大粒品種マラカトゥーラの登場です!

アントニオ・コロム氏

30年以上コーヒー栽培に従事してきたコロム家は、未開拓の山、川の源、そして未開発のマイクロリージョンそのものをコーヒー農園用に耕し、厳選された品質を提供するよう努力してきました。環境にやさしい有機肥料を使用し、コーヒーの世話をするチームと一緒に毎日コーヒー農園を散策します。

現在の農場の所有者であるドン・アントニオ・コロムは5年間働き、農園とコミュニティに、常にコーヒーの品質と社会的支援を両立させ、両方に利益をもたらすことに成功しました。長年、彼は自分の土地と農場が提供する品種、そして農場内の水源を研究してきました。これらすべてが求める品質に到達します。

グアテマラ パレンシア地区

グアテマラシティの東に約30キロほど行ったところに、パレンシア地区があります。この自治体の名前は、植民地時代に「サンホセ」と呼ばれていた場所が、マティアス・デ・パレンシアによって買収され、時間の経過とともに地域全体を、「パレンシア」として知られるようになりました。

マラカトゥーラ種

マラカトゥーラ種は、カトゥーラとマラゴヒッペのハイブリッド品種です。マラゴヒッペ品種のフレーバープロファイルと、カトゥーラ品種の高い収穫量を両立させるためにつくられました。

<COE Guatemala受賞歴>

2017年 22位(86.50)Maracaturra Washed

Producer Antonio Colom
Origin Guatemala
Area Palencia
Farm Finca Corral Viejo
Variety Maracaturra
Processing Fully Washed
Drying Patio
Crop year 2021-22
Harvest Period December - March (Manual Harvest)
Altitude 1500m
SCA Cupping score 86
Sensory profile Caramel, Herbal, Orange, Smooth
Packaging 30kg Ecotact
Moisture 10.6%
Density 801g/l
Date of arrival 2022/11/08
Exporter One Guatemala
Drymill Dinamica

Guatemala1498 Antonio Colom - Maracaturra - Fully Washed

¥12,150