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Classic Lot

【New】Colombia - Ferner Garcia - Pink Bourbon - Washed <6kg>

¥10,800

コロンビアサンアグスティンエリアよりコスパ抜群のピンクブルボンの登場

Ferner Garcia

サンアグスティンのフィンカガンソブラボ、フェルネルガルシアによって育てられたロットです。コーヒーチェリーは、厳格な熟度の基準に従って収穫されました。
その後、未熟豆を除去し、50 時間のウェットファーメンテーションをします。
水洗いし、理想的な水分値になるまで18 日間アフリカンベッドで乾燥させます。

<バイヤーコメント>

ピンクブルボンのフローラルさと甘さ、後口にくるかすかなスパイス感のバランスが良いロットです。是非浅煎りで仕上げていただきたいロットです。

Producer Ferner Garcia
Origin Colombia
Area San Agustin, Huila
Farm Ganso Bravo
Variety Pink Bourbon
Processing Fully Washed
Drying Parabolic Dryer
Crop year 2023-24
Harvest Period June (Manual Harvest)
Altitude 1800m
SCA Cupping score 86.25
Sensory profile Floral, Orange ,Caramel, Spicy, Almond, Sweet
Packaging 24kg Vacuum Pack
Moisture 10.3%
Density 853g/l
Date of arrival 2023/12/8
Exporter Fair Field Trading
Drymill Racafe

【New】Colombia - Ferner Garcia - Pink Bourbon - Washed <6kg>

¥10,800